Pääruoat

Birkkalan täytetyt paprikat

Täytetyt paprikat Birkkalan tapaan. Helppo arkiruoka, jossa käytetty kotimaista luomuspelttiä. Täytetyistä paprikoista saat halutessasi vegaanisen version kun täytteissä jauhelihan sijaan käytät lihankorviketta, esim. härkistä, kerman tilalla kaurakermaa tai vettä ja juustoraasteena vegaanista juustoa.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Spelttihelmet

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Spelttihelmet

Ainekset

4 isoa paprikaa
2 dl vettä
1 dl Birkkalan Spelttihelmiä
ripaus suolaa

1-2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
250 g jauhelihaa tai esim. härkistä
2-3 rkl tomaattipyreetä
2 tl (savustettua) paprikajauhetta
1dl (n. 20 g) hienonnettua tuoretta persiljaa
mustapippuria myllystä
suolaa
1 dl (kaura)kermaa tai vettä

Päälle:
(vegaanista) juustoraastetta
persiljaa

 Lisäksi: esim. smetanaa tai kaurafraichea sekä raikasta salaattia

Ohje

Kiehauta vesi kattilassa, lisää spelttihelmet ja ripaus suolaa. Keitä helmiä noin 20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt helmiin.

Halkaise paprikat kahtia pituussuunnassa ja poista siemenkodat. Huuhtele paprikat vedellä ja nosta  paprikan puolikkaat leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla. Lisää jauheliha/härkis ja paista kypsäksi. Mausta ja lisää lopuksi kerma/vesi. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa. Lisää kypsennetyt spelttihelmet seoksen joukkoon hyvin sekoittaen.

Lusikoi täyte paprikoiden sisälle. Halutessasi ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.

Paista paprikoita 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Koristele paprikat tuoreella, hienonnetulla persiljalla. Tarjoile esim. smetanan tai kaurafraichen sekä raikkaan salaatin kanssa.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.