Makeat leivonnaiset
Birkkalan spelttihillosilmät
Helpot ja herkulliset hillosilmät
Helpot ja herkulliset hillosilmät
noin 30-15 kappaletta
1 dl tomusokeria
200 g voita
4 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl perunajauhoja
hillosilmäksi noin 2 dl kiinteätä paistonkestävää hilloa (omena, vadelma tms.)
koristeluun: tomusokeria
Sekoita Birkkalan puolikarkeat spelttijauhot ja perunajauhot keskenään. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri keskenään lisää jauhoseos sekoittaen siihen. Muotoile taikinasta palleroita pellille. Tee pieni kuoppa jokaiseen pikkuleipään ja laita hillosilmä siihen. Paista pikkuleipiä 175 asteessa noin 10-15 minuuttia. Koristele jäähtyneenä tomusokerilla.
