Pääruoat
Birkkalan sienikastike
Ruokaisa sienikastike
Ruokaisa sienikastike
30 g voita
450 g pakastesieniä t. 2-3 dl ryöpättyjä sieniä
½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
½-1 sipuli
½ kasvisliemikuutiota
4 dl maitoa
1 dl Ruoka Cremea
½-1 tl suolaa
Ruskista sienet ja sipulisilppu kevyesti rasvassa. Ripottele Birkkalan spelttijauhot sienten joukkoon ja sekoita. Lisää liemikuutio ja maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia lisää sitten ruoka Creme ja anna vielä muhia noin 5 minuuttia mausta halutessasi suolalla.
Vähentämällä maidon määrää saat herkullisen sienimuhennoksen nautittavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi munakkaaan täytteeksi tai lämpimien voileipien päälliseksi juustoraasteen kera.
