Makeat leivonnaiset
Birkkalan pehmeät hiutalenokareet
Pehmeät herkut
Pehmeät herkut
n. 1½ dl Birkkalan Isoja Speltthiutaleita, täysjyvä
n. 2 dl rusinoita
1½ dl Birkkalan Mannaspelttijauhoja, täysjyvä
1 tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
1½ dl kookkoshiutaleita
1 tl vaniljasokeria
100 g voita
1 rkl hunajaa
2 kananmunaa
Sulata voi ja hunaja kattilassa juoksevaksi seokseksi. Sekoita kaikki loput kuivat aineet keskenään ja lisää sekoittaen voi-hunajaseokseen. Vatkaa kananmunat kevyesti ja lisää sekoittaen taikinaseokseen. Anna taikinan levätä hetki. Tee taikinasta lusikalla nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista hiutalenokareita n. 180 asteessa n. 10 minuuttia.
