Leivät

Birkkalan naan-leivät valurautapannulla

Ohjeesta tulee noin 8-12 kpl naan-leipää. Herkullinen intialainen leipä, joka valmistuu kuumalla pannulla. Nauti leivät lämpiminä mausteisen ruoan kera.

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Ydinspelttijauhot

Ainekset

1 dl vettä tai (kasvi)maitoa
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa

1 pss kuivahiivaa
n. reilu 8 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
2 dl turkkilaista jogurttia

1/2 dl öljyä

Lisäksi:
hieman vettä sekä öljyä

Voiteluun: öljyä tai kirkastettua voita

Ohje

Lämmitä vesi suunnilleen 42 asteiseksi, lisää joukkoon hunaja ja suola.

Mittaa kulhoon 4 dl ydinspelttijauhoja ja sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon.

Lisää lämmin vesiseos jauhoihin, joihin lisätty kuivahiiva. Sekoita hyvin ja lisää (mielellään huoneenlämpöinen) jogurtti. Lisää loput jauhoista käsin alustaen ja anna taikinan kohota lämpimässä liinalla peitettynä noin tunnin ajan.

Kun taikina on kohonnut, lisää joukkoon öljy käsin vaivaten. Jaa taikina 8-12 osaan (pannun koosta riippuen) ja joko kauli tai taputtele sekä levitä käsin litteiksi leiviksi. Ennen paistoa; ripottele esim. pullasudilla hieman vettä leipien pinnalle. Paista leivät yksitellen kuumalla, kuivalla valurautapannulla vedellä voideltu puoli ensin. Paiston aikana, kun pannu riittävän kuuma, leivän pinnalle pitäisi syntyä kuplia. Sivele vielä paistamattomalle pinnalle hieman öljyä ja käännä leipä. Paista leivät kypsiksi molemmin puolin. Tarjoilua varten voitele leivät öljyllä tai kirkastetulla voilla. Nauti lämpiminä esim. mausteisen ruoan tai linssikeiton kera.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.