Jälkiruoat

Birkkalan muurinpohjaletut

Kesällä on vain pakko tehdä muurinpohjalettuja!

Ainekset

½ l maitoa
2 munaa
ripaus suolaa
½ dl öljyn ja voisulan sekoitusta
1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja
n. 1½ dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)

IHANA MANSIKKAKASTIKE OHUKASILLE

(sopii myös hyvin esim. jäätelölle)

3 dl mansikoita
1½ dl vettä
1½ dl sokeria

Ohje

Vatkaa munat ja sekoita puolet maidosta joukkoon. Sirottele jauhot voimakkaasti vatkaten munamaitoseoksen joukkoon. Lisää suola, öljyvoiseos ja loput maidosta. Kaada lettutaikina nokalliseen kannuun ja anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista taikinasta ohukaisia.

Mansikkakastike

Keitä vettä ja sokeria noin 15 minuuttia, kunnes sokeriliemi paksuuntuu. Pusera mansikat siivilän läpi. (tai soseuta tehosekoittajalla). Kaada liemi paseerattujen mansikoiden päälle. Sekoita ja kuori vaahto pois.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot