Makeat leivonnaiset

Birkkalan mausteiset spelttimarjamyslicookiet

Rapeat, maistuvat speltti-cookiet myslistä. Ohjeesta tulee noin 20 kpl spelttimarjamyslicookieita.

Ainekset

1 dl sokeria

100 g sulatettua voita, tai muuta rasvasulaa

(ripaus suolaa)

½ dl tummaa siirappia

1 kananmuna

3 dl Birkkalan Marjamysliä

1 ½ dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

½ - 1 tl kardemummaa

½ - 1 tl kanelia

½ dl mantelijauhetta

Ohje

Sekoita jäähtynyt voisula, sokeri, siirappi ja kananmuna keskenään. Lisää marjamysli sekoittaen joukkoon.

Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaseokseen. Laita taikina jääkaappiin lepäämään ja maustumaan mielellään muutamaksi tunniksi.

Ota taikinasta teelusikalla palleroita pellille. Jätä palleroiden välille tilaa sillä ne leviävät paistettaessa.

Paista cookiet 175 asteessa n. 13 minuuttia.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Marjamysli Puolukka-Mustikka