Leivät

Birkkalan herkulliset speltti-pestotikut

Rouskuvat speltti-pestotikut kaikkeen herkutteluun

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot

Ainekset

Pesto:
1 dl cashew pähkinöitä
1 ruukku minttua
¾ dl rypsiöljyä
½ dl parmesaaniraastetta
½ sitruunan mehu (n. 2 rkl)
ripaus suolaa

Paahda pähkinät öljyttömällä pannulla, kunnes ne ovat saaneet hiukan väriä. Jäähdytä pähkinät. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja pestoksi.
Huom! Pesto ei kaikki kulu leivonnaisiin, mutta loput on herkullista käyttää esim. leivän päällä.

Taikina:
250 g voita
4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttjauhoja, täysjyvä
1 ½ dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
250 g porkkana-perunasosetta (2 prk lapsille tarkoitettua valmissosetta, soseen voi tehdä myös itse)

Lisäksi: kananmunaa voitelemiseen ja tavallista juustoraasteta

Ohje

Nypi voi ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää porkkana-perunasose ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina kylmään muutamaksi tunniksi.

Kauli kylmä taikina muutama kerta ristiin kuten voitaikina, näin saat taikinasta lehtevämmän. Kauli taikina jauhotetulla leivinpöydällä suorakaiteen n. 20 cm korkeaksi levyksi. Voitele koko levy pestolla ja ripottele pinnalle hiukan tavallista juustoraasteta. Taita taikinalevy pitkittäin kahteen osaan. Jaa taikina n. 2 cm leveiksi suikaleiksi. Kierrä suikale ”tikuksi”. Voitele tikut vielä kevyesti munalla ja ripottele pinnalle varovasti tavallista juustoraastetta. Paista pestotikkuja n. 225 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.

Takaisin

What’s a Rich Text element?

The rich text element allows you to create and format headings, paragraphs, blockquotes, images, and video all in one place instead of having to add and format them individually. Just double-click and easily create content.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

How to customize formatting for each rich text

Headings, paragraphs, blockquotes, figures, images, and figure captions can all be styled after a class is added to the rich text element using the "When inside of" nested selector system.