Jälkiruoat

Ahvenanmaan pannukakku speltistä

Ainekset

5 dl maitoa
1 dl Birkkalan Mannaspelttijauhoja (täysjyvä)
5 dl kylmää maitoa
2 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
3 kananmunaa
1/2 tl suolaa
1/2 dl sokeria
2 tl kardemummaa

Ohje

Keitä maidosta ja mannaspelttijauhoista puuro (keittoaika n. 20 minuuttia). Sekoita puuron joukkoon kylmä maito ja loput aineksista. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle vuoalle (n.30x35 cm). Paista 200 asteessa uunin keskitasolla n.30-40 minuuttia. Tarjoa pannukakku hillon ja jäätelön/kermavaahdon kera.

Reseptissä käytetty tuote

Birkkalan Mannaspelttijauhot