Birkkalan luomu mannaspelttijauhot jauhetaan Birkkalan kivimyllyllä kokonaisista spelttijyvistä karkeaksi täysjyväiseksi mannaspeltti-jauhoksi. Kivimyllyllä jauhettuna spelttijauhot eivät pääse kuumentumaan, jolloin speltin ravintoaineet ja maku säilyvät. Mannaspelttijauhoista voit keittää herkullisia marja- ja mannapuuroja, jotka kypsyvät hiutalepuuroa nopeammin, noin 20 minuutissa. Vinkki! Jäähtyneestä marjapuurosta saat vatkattua terveellisen, täysjyväisen vispipuuron. Mannaspelttijauhot soveltuvat myös leivontaan, muiden jauhojen lisänä. Mannaspelttijauhon käyttö puuroissa: Maito- ja marjapuuroissa käytetään litraan nestettä reilun 2 dl mannaspelttijauhoja. Vesipohjaiseen puuroon tarvitaan mannaspelttijauhoja 3,5 dl litraan nestettä kohden. Mannaa mahan täydeltä - muutakin kuin spelttipuuroa: Jos mannasta keitettyä spelttipuuroa on jäänyt yli, se sopii erinomaisesti esimerkiksi Ahvenanmaan pannukakku-taikinaan. Hyödynnä mannajauhoja myös leivonnassa: kokeile leipä- ja sämpylätaikinassa, pieninä määrinä pikkuleipätaikinoissa. Lisäksi mannaspelttijauhoja voit käyttää kakkuvuokien leivitykseen, kalojen panerointiin sekä lihapullataikinaan korppujauhojen sijaan.
luomutäysjyväspeltti
Lisäaineeton, säilöntäaineeton Runsaskuituinen Proteiinin lähde
Suomi
800 g / 4 kg / 20 kg
Kuivassa, viileässä, suojattuna voimakkailta hajuilta ja auringonvalolta.
