Tämä huippu helppo ja hyvä jogurtti-rieska-ohje on alunperin löytynyt "Kokit ja Potit "-ruokablogista, josta teimme spelttiversion. Ohjeesta valmistuu n. 6 kpl herkullista spelttirieskaa pannulla paistaen. Vinkki: näitä rieskoja voit käyttää myös tortilla-lettujen tapaan.
2 dl maustamatonta jogurttia
n. 3 1/2 dl (varaa lisäjauhoja taikinaan, n. + 3 dl) Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
n. 1/2 tl suolaa
Sekoita jogurtti, spelttijauhot sekä suola keskenään. Lisää jauhoja tarvittaessa, jauhojen määrä vaihtelee hieman sen mukaan mitä jogurttia käytetään. Kauli tai taputtele hyvin jauhotetulla alustalla (noin 6 kpl) ohuiksi leiviksi. Lopuksi paista kuumalla ja kuivalla pannulla leivät molemmin puolin kunnes leipä on saanut väriä ja taikinamaisuus poistunut.
Nauti omavalintaisten täytteiden kera!
