Birkkalas Speltpärlor ®

spelttihelmet-iso-uusi.jpg

Lättslipat helt speltkorn, ekoprodukt. Speltkornet blir då en pärla som snabbt kan tillredas. Används på samma sätt som ris till exempel i risotto, wokgrytor och gröt.

Tack vare lättslipningen tillreds Speltpärlorna (dinkelpärlorna) snabbare än hela korn, det tar cirka 20 minuter – precis som med ris.

Hanteringen av kornen är mycket skonsam, trots slipningen kvarstår den största delen av skalets fibrer och kärna i den färdiga slutprodukten.

100 g Speltpärlor innehåller i genomsnitt:

  • Energi 361 kcal/1512 kJ
  • Fett 3 g
    varav mättade fettsyror 0,5 g
    enkelomättade fettsyror 0,7 g
    fleromättade fettsyror 1,8 g
  • Kolhydrater 70 g
    varav sockerarter 0,9 g
  • Kostfiber 9 g
  • Protein 13 g
  • Salt 0,0 g

Fiberrik
Proteinkälla

spelttihelmet2.jpg

Spelt från Birkkala gård

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
tel. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Information till jordbrukare

Vi vill gärna samarbeta med andra speltodlare. Om du är intresserad om att sälja spelt eller göra odlingskontrakt kan du gärna kontakta oss. Vi också säljer ekoutsäde av spelt.

Med vänliga hälsningar och i förväntan på fruktsamt samarbete:

Simo Larmo

Birkkalan Tilan spelttiviljelijät

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Gott från Finland

luomutuote.jpg

Ekoprodukt

21-04-2015_16:36_532.jpg

Malet på egen stenkvarn

Sydanmerkki_LORES-pieni.jpg

Hjärtmärket