Ystävän spelttileipäset 20 kpl

Ystävän spelttileipäset 20 kpl

2dl haaleaa vettä
½ dl Birkkalan Mannaspelttijauhoja, täysjyvä
1 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita
2 tl suolaa
1 dl puolukkahilloa
½ dl rusinoita
½ dl pellavansiemeniä

seuraavana päivänä:
2½ dl kuumaa vettä
2 pussia kuivahiivaa
n. 7-8 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja

Sekoita haalea vesi, mannaspelttijauhot, spelttihiutaleet, suola, puolukkahillo, rusinat ja pellavavansiemenet keskenään. Anna seoksen muhia vähintään 6-7 tuntia. Kaada kuuma vesi seokseen ja alusta taikinaan puolikarkeat spelttijauhot johon hiiva on sekoitettu. Kohota taikinaa vähän aikaa. Kauli taikinasta reilun 1 cm:n paksuinen levy ja ota muotilla pyöreitä leipäsiä. Kohota leipäset. Pistele leipäset haarukalla ja paista 250 asteessa noin 15 min.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä