Yllätyssämpyläpullat n. 30 kpl

Yllätyssämpyläpullat n. 30 kpl

Sämpylöitä, jotka muistuttavat jo hiukan pullaa, sopivat hyvin vaikka retkelle. Sämpylän sisällä kolossa on makoisa hedelmän pala.

5 dl maitoa
¾ tl suolaa
½ dl juoksevaa hunajaa (tai sokeria)
2 kananmunaa
1 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita, täysjyvä
½ dl pellavansiemeniä
½ dl seesaminsiemeniä
5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 pussia kuivahiivaa
n. 6 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
150 g voita tai n. 1½ dl öljyä
omenlohkoja, tai esim. säilykepersikanlohkoja

Sekoita suola, hunaja, siemenet, hiutaleet ja puolikarkeat spelttijauhot haaleaan maitoon. Anna seoksen turvota n. 1 tunti huoneenlämmössä. Lisää kevyesti vatkatut kananmunat. Sekoita kuivahiiva ydinspelttijauhoihin ja alusta kevyesti taikinajuureen. Alustuksen loppuvaiheessa lisää notkea voi. Anna taikinan nousta n. 20 minuuttia. Öljyä kädet ja ota taikinasta pieniä sämpylöitä suoraan leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tee pikkusämpylään pieni kolo ja laita siihen esim. omenalohko. Nipistä taikinakolo umpeen. Anna sämpyläpullien nousta hetki. Paista pullat 225 asteessa n. 10-12 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä