Punainen pesto birkkalan tapaan - leipästen päälle

Punainen pesto birkkalan tapaan - leipästen päälle

2 dl tomaattimurskaa
1 iso paprika
2 valkosipulin kynttä
½ dl pinjansiemeniä
1 dl tuoreita basilikan lehtiä
½ dl mustaleimaista emmentalia (pilko pieneksi)
½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
n. ¼-½ tl suolaa
ripaus mustapippuria

Kuori valkosipulin kynnet. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita tasaiseksi soseeksi. Jos seos tuntuu liian sakealta niin lisää hiukan vettä tai öljyä.

Siirry takaisin resepti listaukseen