Mehevät palsternakka-pähkinä leipäset

Mehevät palsternakka-pähkinä leipäset

8 isohkoa leipästä tai 10 - 12 sämpylää

n. 2 dl hienoksi raastettua palsternakkaa
1 tl suolaa
4 dl maitoa, soijamaitoa tai kauramaitoa
1 dl pieneksi pilkottua cashew-pähkinää
n. 10 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 pussia kuivahiivaa

Lisää suola raastettuun palsternakkaa ja sen maustua sen aikaa kun teet taikinan. Lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon palsternakkaraaste. Sekoita jauhot, kuivahiiva ja pilkotut pähkinät keskenään ja alusta taikina kiinteäksi. Anna taikinan nousta n. 10-15 minuuttia Tee hiukan kohonneesta taikinasta 8 isoa pallo öljysin käsin. Laita pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele pallot pelillä leipäsiksi (halkaisija n. 15 cm). Kohota palsternakkaleipäset n. 20-30 min. Paista palsternakkaleipäset 250 asteessa n. 10 minuuttia.

Vihje: Halkaiset leipänen ja laita päälle mieluisia lisukkeita.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä