Porkkanalaatikko birkkalan speltistä

Porkkanalaatikko birkkalan speltistä

1 l maitoa 
n. 3 dl Birkkalan isoja spelttihiutaleita taiBirkkalan Spelttihelmiä 
1 tl suolaa 
n. 500 g porkkanoita 
1 rkl vaahterasiirappia (tai tavallista siirappia) 
1 rkl mantelijauhetta 
2 kanamunaa 

Vuokaan: öljyä

Pinnalle: Birkkalan Mannaspelttijauhoja (tai tavallisia korppujauhoja) voinokareita

Birkkalan Isot Spelttihiutaleet tai Birkkalan Spelttihelmet lisätään kuumaan maitoon ja haudutetaan puuroksi noin 40-50 minuuttia. Puuro maustetaan suolalla. Pestyt ja kuoritut porkkanat raastetaan. Munat vatkataan kevyesti. Kaikki loput ainekset sekoitetaan puuroon. Seos kaadetaan voideltuun vuokaan. Päälle ripotellaan karkeita spelttijauhoja ja jokunen voinokare. Paistetaan 175 asteessa noin 1 tunti. Porkkanalaatikko maistuu mainiolta makoisan puolukkahillon kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen