Nokkos-spelttiletut Riitta-mummon tapaan

Nokkos-spelttiletut Riitta-mummon tapaan

Suuret kiitokset Riitalle tästä mainiosta spelttilettuohjeesta!

7 dl laktoositonta maitojuomaa
1 dl kuivattua nokkosta (turvota vedessä n. 1 tunti)
2 luomukananmunaa
1 tl suolaa
ripaus valko- tai mustapippuria myllystä
4½-5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl luomurypsiöljyä

Tee aineksista lettutaikina. Anna taikinan turvota n. 1 tuntia jääkaapissa. Paista taikinasta rapsakoita lettuja.
Tarjoa letut mieluiten täytteen kera esim. pulmupuolukoiden ja kovaksi keitetyn kananmunan kanssa.
Kuvassa maukkaat ja terveelliset letut on tarjoiltu puolukkahillon ja raejuuston kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen