Lindan juusto-viljapyörykät

Lindan juusto-viljapyörykät

Tähän reseptiin on otettu inspiraatioita Linda McCartneyn keittokirjasta "Linda kokkaa ja kokeilee".

Taikina: 
3,5 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja 
ripaus suolaa + mustapippuria 
3 kananmunaa 
n. 1 dl vettä 
200 g juustoraastetta (esim. Emmental)

Pinnalle: 
Birkkalan mannaspelttijauhoja 

Sekoita mausteet spelttijauhoihin. Lisää kananmunat ja vesi, sekoita kunnes seoksesta tulee taikinamainen. Sekoita joukkoon juustoraaste. Annan taikinan turvota viileässä noin 15 min. Muotoile palloiksi ja pyörittele mannaspelttijauhoissa. Paista kypsäksi pannulla voi-rypsiöljyseoksessa. Tarjoile esim. perunoiden ja tomaattikastikkeen kera. 

Siirry takaisin resepti listaukseen