Kirsikkainen pannukakku 4 - 6 annosta

Kirsikkainen pannukakku 4 - 6 annosta

½ dl sokeria 
4 munaa 
1½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä 
3½ dl maitoa 
2 tl vanilliinisokeria 
n. 3 dl kirsikoita 
koristeeksi: tomusokeria 

Poista kirsikoista kivet ja pilko kirsikat hieman pienemmäksi. Sekoita sokeri, munat, maito, vanilliinisokeri ja spelttijauhot tasaiseksi taikinaksi Levitä kirsikat leivinpaperilla vuoratun uunivuoan (n. 2 l) pohjalle ja kaada taikina päälle. Paista pannukakkua 200 asteessa (keskitasoa hieman alemmalla tasolla) noin ½ tuntia, sitten 150 asteessa n. 10 min. Ripottele jäähtyneen pannukakun päälle tomusokeria. Tarjoa pannukakku heti jälkiruuaksi. Pannukakku maistuu sellaisenaan tai kermavaahdon kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen