Keltainen palsternakka-speltti-hirssipata

Keltainen palsternakka-speltti-hirssipata

Pata sopii keväiseen aurinkoiseen ruokapöytään, esimerkiksi rapeiden raastepihvien kera tarjottavaksi. 

2 palsternakkaa 
2 porkkanaa 
pala purjoa 
1-2 valkosipulinkynttä 
1-2 rkl tomaattisosetta (tai ketsuppia) 
1-2 tl hunajaa 
ripaus suolaa ja mustapippuria 
¾ dl Birkkalan Spelttihelmiä 
¾ dl hirssiä 
2-2½ dl vettä 
1 rkl sitruunamehua 
ruohosipulia silputtuna (tai kuivattua ruohosipulia) 

Kuori ja pilko juurekset, sipuli ja valkosipuli. Kuullota aineksia pienessä öljytilkassa. Lisää spelttihelmet, hirssi ja tomaattisose ja pyöräyttele niitäkin muutama minuuttia kasvisten kanssa. 

Mausta seosta hunajalla ja ripauksella suolaa ja mustapippuria. Lisää joukkoon vesi ja sitruunamehu ja anna seoksen hautua n. 20 minuuttia. Lopuksi silppua päälle ruohosipulia. 

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä