Katkarapumunakasrulla

Katkarapumunakasrulla

5 dl maitoa 
5 kanamunaa 
3/4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja 
1 tl suolaa 
ripaus currya 
hiukan tillisilppua/purjoa aivan pieniksi pilkottuna 
n. 100 g juustoa 
180 g pakastekatkarapuja 

Koristeeksi: tomaattia ja kurkkua

Pane uuni lämpiämään 200-225 asteeseen. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla ja voitele se kevyesti öljyllä. Vatkaa munat kevyesti. Sekoita maito, spelttijauhot, mausteet ja vihannessilppu munaseokseen. Kaada munakasseos uunipannulle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja katkaravut. (Voi sekoittaa jäisenä joukkoon) Paista uunissa noin 20 minuuttia. Munakaslevy on valmis, kun pinta on kauniin rusehtava. Kaada kypsä levy leivinpaperilla peitetylle alustalle. Kääri rullalle kuten kääretorttu.

Vihje: Koristele rulla tarjoiluvadilla esim. tomaattilohkoilla ja kurkkukuutioilla. Katkaravut voi korvata myös pilkotuilla herkkusienillä tai kinkkukuutioilla

Siirry takaisin resepti listaukseen