Katkarapu-kala paella

Katkarapu-kala paella

2 sipulia 
3 porkkanaa 
2½ dl Birkkalan Spelttihelmiä 
5 dl kasvislientä 
suolaa, valkopippuria 
1 paprika 
2 tomaattia 
150 g ohuita vihreitä papuja (pakaste) 
180 g katkarapuja 
400 g pakastekalaa 

Pyöräyttele pilkottua sipulia, porkkanakuutioita ja spetlttihelmiä pienessä öljytilkassa. Mausta ripauksella suolaa ja valkopippuria. Lisää kuuma kasvisliemi ja hauduta paellaa n. 15 minuuttia. Lisää pavut, pilkotut tomaatit ja pilkottu paprika. Hauduta seosta vielä noin 5-10 minuuttia. Pilko kala kuutioiksi ja ruskista palat kevyesti öljy-voitilkassa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi katkaravut ja kypsät kalapalat ja kuumenna pata. Koristele paella persiljasilpulla. 

Siirry takaisin resepti listaukseen