Kahvivanukas

Kahvivanukas

(perustuu vuodelta 1906 peräisin olevan reseptiin)

1 l maitoa 
3 dl Birkkalan Isoja speltthiutaleita 
ripaus suolaa 
3 kananmunaa 
3 rkl sokeria 
1 dl kahvia 
vatkattua kermaa

Keitä puuro maidosta ja spelttihiutaleista. (Hauduta hiutaleita maidossa noin 45 minuuttia). Mausta valmis puuro suolalla ja sokerilla. Anna puuroseoksen jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen puuroon vatkatut kananmunat ja kahvi. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin. 30 min.

Ripottele vanukkaan päälle hiukan sokeria ja tarjoa kermavaahdon kera. 

Siirry takaisin resepti listaukseen