Juhlapäivän spelttihelmiherkku 6-8 hengelle

Juhlapäivän spelttihelmiherkku 6-8 hengelle

6 dl vettä 
3 dl Birkkalan Spelttihelmiä 

Laita spelttihelmet kiehuvaan veteen ja hauduta kypsäksi. Mausta helmet ripaukselle suolaa ja tilkalla öljyä. 

6 porkkanaa 
pala purjoa 
1 paprika 
2 pussia pakasteherneitä 
2 pussia pakastekatkarapuja 
2 pkt pakastelohikuutoita 
sitruunamehua 
tilliä 

Freesaile porkkanalanttuja ja purjoviipaleita öljytilkassa. Lisää joukkoon spelttihelmet ja pakasteherneet. Mausta seosta ripauksella suolaa, sitruunamehulla ja esim. kuivatulla kirvelillä. Sekoita joukkoon, pilkottu paprika, pakastekatkaravut runsaasti tilliä. Lopuksi levitä vuoan pinnalle vielä erillisellä pannulla ruskistetut ja maustetut pakastelohikuutiot. 

Tarjoa lisäksi raikasta vihreää salaattia ja hyvää spelttileipää.

Siirry takaisin resepti listaukseen