Herkullinen spelttihelmijuurespata

Herkullinen spelttihelmijuurespata

1 iso sipuli (n. 90 g ) 
2 dl Birkkalan spelttihelmiä 
½ purjo (n. 130 g) 
4-5 porkkanaa (n. ½ kg) 
pala selleriä (n. 150 g ) 
palsternakkaa (n. 150 g) 
1 paprika (n. 150 g) 
n. 4 dl vettä ja ½-1 kasvisliemikuutiota
(½ tl suolaa) 
1 nippu persiljaa 

Pilko pestyt ja esipuhdistetut kasvikset pieniksi paloiksi. Kuumenna öljyvoiseos ja freesaa siinä sipulit, spelttihelmet ja kasvikset. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio ja anna padan kypsyä noin 20-30 minuuttia välillä sekoittaen. Tarkista lopuksi maku ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Koristele runsaalla persiljasilpulla. Tarjoa pata sellaisenaan tai kalan tai lihan lisukkeena.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä