Herkullinen spelttibroileri

Herkullinen spelttibroileri

1-2 sipulia 
1-2 valkosipulin kynttä 
3 dl Birkkalan kokonaisia spelttijyviä 
4-5 dl kasvislientä (=4-5 dl vettä + vajaa 1 kasvisliemikuutio) 
300-400 g marinoituja broilerisuikaleita 
1-2 paprikaa 
1 pussi pakasteherneitä 
1 pussi pakastekatkarapuja 

Kuullota sipulit ja kokonaiset spelttijyvät kevyesti voi-öljyseoksessa. Lisää kasvisliemi ja hauduta seosta noin 40 minuuttia. Lisää broilerisuikaleet ja paprikakuutiot. Anna padan hautua vielä noin 40 minuuttia lisää loput ainekset ja kypsytä risottoa vielä noin 10 minuuttia. Koristele valmis risotto runsaalla persiljalla. 

Siirry takaisin resepti listaukseen