Helmiä ja herneitä

Helmiä ja herneitä

Nopea ja helppo kasvisruoka, Linda McCartneyn keittokirjan inspiroima ohje.

1 sipuli silputtuna 
voita tai öljyä 
2,5 dl Birkkalan Spelttihelmiä 
230 g kikherneitä (käyttövalmiita suolavedessä) 
400 g tomaattimurskaa 
3,5 dl vettä 
1 kasvisliemikuutio 
mustapippuria 

Sulata voi kattilassa ja kuullota sipuli. Huuhtele helmet kylmällä vedellä lävikössä ja lisää sipulien joukkoon, kuullota kevyesti. Huuhdo kikherneet kylmällä vedellä ja lisää kattilaan. Lisää myös tomaattisose, vesi ja kasvisliemikuutio. Sekoita ja anna hautua hiljalleen kiehuen noin 20 min kunnes neste on imeytynyt. Mausta mustapippurilla ja tarjoile.

Siirry takaisin resepti listaukseen