Helin herkulliset spelttitortillat (12 kpl)

Helin herkulliset spelttitortillat (12 kpl)

2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja (tai vehnäjauhoja) 
2½ dl Birkkalan ydinspelttiä 
1 tl suolaa 
1 tl leivinjauhetta 
2 rkl öljyä 
2 dl kiehuvaa vettä

Täyte: kasvislevite, salaatinlehti, kinkkusuikaleita, kurkkuraastetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kiehuva vesi ja öljy. Tee taikinasta jämäkkä.

Anna taikinan levähtää noin 20 minuuttia. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile jokaisesta osasta pallo. Kauli pallosista ohut lettu, jonka halkaisija on noin 15 cm. Paista tortillat valurautapanussa ilman rasvaa molemmin puolin. Käännä tortilla aina kun pinta alkaa kuplia. Paisto kestää alle minuutin/puoli. Pinoa paistuneet torillat lautaselle ja peitä hyvin foliolla jotta eivät kuiva.

Levitä kevytjuustoa tortillalle sen päälle salaatinlehti sitten kinkkusuiklaleita ja kurkkuraastetta. Kääri rullalle ja nauti. Täytettä voi vaihdella oman mieltymyksen mukaan.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä