Birkkalan spelttikasvisjyväpihvit

Birkkalan spelttikasvisjyväpihvit

n. 1½ dl Birkkalan kokonaisia spelttijyviä 
n. 2 kasvislientä 
n. 200 sieniä (esim. herkkusieniä, säilykesieniä) 
1 sipuli (n. 50 g) 
n. 50 g mustaleimaista emmentalia raastettuna 
n. 100 g kypsää kasvissosetta esim. lanttua, porkkanaa. tai punajuurta 
½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja 
1 muna 

Keitä ensin huuhdottuja spelttijyviä reilu tunti kasvisliemessä. Pilko sienet aivan pieneksi. Kuullota pieneksi pilkottu sipuli voi- öljysoeksessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään kasvispihvitaikinaksi. Tarvittaessa voit lisätä hiukan suolaa. Anna taikinan levätä hetki kylmässä. Tee taikinasta pihvejä ja paista voi-öljyseoksessa.

Vihje: Taikinasta voi tehdä myös helposti herkullisen kasvismurekkeen leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan.

Siirry takaisin resepti listaukseen