Birkkalan muurinpohjaletut

Birkkalan muurinpohjaletut

½ l maitoa 
2 munaa 
ripaus suolaa 
½ dl öljyn ja voisulan sekoitusta 
1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja 
n. 1½ dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)

Vatkaa munat ja sekoita puolet maidosta joukkoon. Sirottele jauhot voimakkaasti vatkaten munamaitoseoksen joukkoon. Lisää suola, öljyvoiseos ja loput maidosta. Kaada lettutaikina nokalliseen kannuun ja anna taikinan turvota vähintään ½ tuntia. Paista taikinasta ohukaisia.

IHANA MANSIKKAKASTIKE OHUKASILLE

(sopii myös hyvin esim. jäätelölle)

3 dl mansikoita 
1½ dl vettä 
1½ dl sokeria

Keitä vettä ja sokeria noin 15 minuuttia, kunnes sokeriliemi paksuuntuu. Pusera mansikat siivilän läpi. (tai soseuta tehosekoittajalla). Kaada liemi paseerattujen mansikoiden päälle. Sekoita ja kuori vaahto pois.

Siirry takaisin resepti listaukseen