Birkkalan herkullinen helmikasvispata

Birkkalan herkullinen helmikasvispata

n. 200 g kesäkurpitsaa 
n. 100 g purjoa (tai pieni sipuli) 
n. 200 g paprikaa (tai muita kasviksia) 
tilkka öljyä 
2 dl Birkkalan Spelttihelmiä 
4 dl kasvislientä 
(ripaus suolaa ja mustapippuria) 
persiljaa 
n. 100 g juustoa pieninä kuutioina (tai raasteena) 

Freesaa pieneksi pilkottuja kasviksia ja Birkkalan Spelttihelmiä öljytilkassa. Lisää kasvisliemi hauduta helmipataa n. 20 min. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Lisää persiljasilppu ja juustokuutiot. Helmikasvispata maistuu lämpimänä tai kylmänä sellaisenaan tai kala- ja liharuoan lisäkkeenä.

Siirry takaisin resepti listaukseen