Omena-puolukka-spelttihelmipuuro

Omena-puolukka-spelttihelmipuuro

1 l vettä
3 dl Birkkalan Spelttihelmiä
6 isoa omenaa
1 dl puolukoita
½-1 dl sokeria
(ripaus vaniliinisokeria)

Kuori ja pilko omenat sekä poista niistä siemenkodat. Laita omenalohkot, puolukat ja spelttihelmet kiehuvaan veteen. Hauduta puuroaineksia hiljaisella tulella välillä sekoittaen, kunnes spelttihelmet ja omenat ovat pehmenneet. Hauduttaminen kestää n. 40-50 minuuttia. Mausta puuro sokerilla ja ripauksella vaniliinsokeria.

Vihje: Omena-puolukka-spelttihelmipuurosta saat juhlavan jälkiruuan, kun laitat sen voideltuun uunivuokaan ja teet pinnalle marenkiseoksen. Vatkaa 2 kananmunavalkuaista ja ¾ dl sokeria vaahdoksi. Levitä seos puuron päälle ja paista uunissa 200 asteessa kunnes marenkikuorrutus on saanut kauniin vaaleankeltaisen värin. Nauti kylmänä kermamaidon kanssa. Oheisessa kuvassa on puuro jälkiruuaksi tehtynä, marenkikuorrutuksen kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä