Hauska sisaruspulla laskiaiseksi

Hauska sisaruspulla laskiaiseksi

2 ½ maitoa
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
n. 100g sulatettua voita
(jätä osa voisulasta pullien voiteluun)
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
n.4-5 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 kuivahiiva (a 30 g)

hilloa
voisulaa
4rkl mantelijauhetta+4 rkl sokeria

Sekoita 2½ dl puolikarkeita lämpimään maitoon, johon on myös kardemumma ja suola sekoitettu. Turvota seosta noin ½ tuntia. Vatkaa muna+sokeri kevyesti lisää turvonneeseen taikinaseokseen. Alusta taikinan joukkoon loput jauhot johon hiiva on sekoitettu ja voisula. Kohota taikina hyvin. Pyöräytä taikinasta n. 13 pikkupullaa. Tee pieni kolo pullaan johon upotat pienen silmän hilloa. Sulje hillo pikkupullan sisään. Kieritä pikkupulla kevyesti voisulassa ja sen jälkeen manteli+sokeriseoksessa. Laita pikkupullat vieri viereen esm.leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. (n.3 l vuoka). Kohota hyvin. Voitele munalla halutessasi ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa n.20-25 min uunin alaosassa.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä