Birkkalan muffinssipullat - täysjyvä, n. 12 kpl

Birkkalan muffinssipullat - täysjyvä, n. 12 kpl

25 g hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa jauhoihin sekoitettuna)
1 dl juoksevaa kasvirasvasekoitusta tai voisulaa
2 dl maitoa
1 kananmuna
ripaus suolaa
reilu 8 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl kermaviiliä
1½ dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
voiteluun: kananmunaa ja pinnalle hillosilmä

Sekoita hiiva, suola, kardemumma ja rasva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmuna ja osa jauhoista niin että taikinasta tulee paksu puuromainen seos. Anna taikinan kohota n. 30 minuuttia. Sekoita taikinaan kermaviili ja sokeri sekä loput jauhoista, johon olet sekoittanut myös leivinjauhon. Taikina saa olla pehmeää mutta kuitenkin leivottavaa. Tee taikinasta 12 pikkupullaa, ja laita ne paperivuoilla vuorattuihin muffinssivuokiin. Anna pullien nousta hetken. Voitele kevyesti kananmunalla ja laita keskelle hillosilmä. Paista leivonnaiset 225 asteessa n. 10 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä