Koreat kookkospallot (n. 40 kpl)

Koreat kookkospallot (n. 40 kpl)

200g voita
2 dl ruokosokeria tai tavallista sokeria
1 kananmuna
200 g kookkoshiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
½ dl Birkkalan ydinspelttiä (Tai vehnäjauhoja)
pinnalle: kirsikoita

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään. Voi ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Muna lisätään vatkaten voivaahtoon. Jauhoseos sekoitetaan taikinaan. Anna taikinan levähtää kylmässä hetki. Leivo taikinasta palloja (jätä reilu väli) leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lopuksi laita kirsikanpuolikas pikkuleivän päälle. Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen