Pikaiset spelttimunkit

Pikaiset spelttimunkit

2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
½ dl sokeria
½ tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
½-1 rkl kardemummaa
3 dl kermamaitoa
2 munaa
n. 300 g munkkirasvaa (esim. rypsiöljyä)

Sekoita kuivat aineet keskenään Lisää kermamaito sekä kananmunat. Sekoita taikina nopeasti.

Turvota taikinaa n. 15 min.

Kuumenna munkkirasva. Pudota kahden lusikan avulla pieniä taikinanokareita kuumaan rasvaan. Keitä kypsiksi. Varo kuumentamasta rasvaa liikaa.

Pyörittele lämpimät munkit sokerissa.

(P.S. Munkkirasva on sopivan kuumaa kun leipäpala ruskistuu noin 1 minuutissa.)

Siirry takaisin resepti listaukseen