Iso pellillinen vadelmapiirakkaa suurelle joukolle

Iso pellillinen vadelmapiirakkaa suurelle joukolle

Sopii vaikka juhannuspöytään! Reseptissä ei ole kananmunaa. Piirakka on rapea ja sopii hyvin jäätelön kanssa tarjottavaksi.

3 dl jogurttia
1 dl chia-siemeniä
6 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
3 tl leivinjauhetta
2½ dl sokeria
3 dl voisulaa tai juoksevaa kasviöljyvalmistetta
n. 4 dl vadelmia (tai muita marjoja)

Sekoita chia-siemenet jogurttiin ja anna siementen turvota n. 1½ tuntia. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri keskenään. Lisää jogurtti-chia ja voisula jauhoseokseen. Taikinan on helpointa sekoittaa käsin, sillä se on melko paksua. Leivitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille (30 x 40 cm). Ripottele marjat pinnalle. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 20 min. Nauti!

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä