Birkkkalan jäätelötorttu

Birkkkalan jäätelötorttu

Tortun pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
¾ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakkaojauhetta
½ dl mantelirouhetta
1 tl leivinjauhetta
Jäätelötortun väliin n. 1 l esim. vaniljajäätelöä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kevyesti sekoittaen muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista torttupohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia. Kumoa tortun pohja sokeroidulle leivinpaperille. Anna pohjan jäähtyä. Notkista pehmeä jäätelö tai viipaloi jäätelöstä paksuhkoja viipaleita. Jaa tortun pohjan veitsellä kahtia. Levitä jäätelö tortun toiselle puolikkaalle ja nosta toinen pohja päälle. Laita torttu pakasteeseen.

Ota torttu pakastimesta n. 20 minuuttia ennen tarjoilua ja leikkaa halutessasi paloiksi tai tarjoa sellaisenaan. Tortun voit koristella marjoilla ja kermavaahdolla tai vain ripotella pinnalle hiukan tomusokeria.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä