Rommi-suklaatäytekakku (10-15 hengelle)

Rommi-suklaatäytekakku (10-15 hengelle)

Pohja:
5 munaa
2 ½ dl sokeria
1 1/4 dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1/2 dl kaakaojauhetta
1½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä

Kostutus:
1 dl sokerilientä
1½ rkl rommia

Täyte ja kuorrutus:
6 dl kermaa
1 dl suklaakastiketta (valmista tai itse tehtyä)

Koristeluun:
kaakkojauhetta, suklaata

Vatkaa munat ja sokeri hyvin kuohkeaksi. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti munasokerivaahtoon. Kaada taikina heti voideltuun vuokaan (3 litran vuoka). Paista 175 asteessa noin 50 min.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeksi levyksi. Kostuta pohjat maun mukaan rommi- ja sokerivesiseoksella.

Vatkaa kerma vaahdoksi täytettä varten ja mausta suklaakastikkeella. (lisää tarvittaessa sokeria).

Levitä kermaa väleihin ja päälle. Voit peittää myös reunat kermavaahdolla.

Siivilöi lopuksi päälle kaakkojauhetta ja ripottele suklaasta vuoltuja lastuja.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä