Kirsikkajuustokakku

Kirsikkajuustokakku

Pohja:
n. 3½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 kananmuna
½ dl kasviöljyä
2 rkl maitoa
1 rkl hunajaa
½ dl appelsiinimehua
Sekoita ainekset nopeasti keskenään tasaiseksi taikinaksi ja laita taikina jääkaappiin.

Täyte:
250 g maitorahkaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 kananmuna
½ dl sokeria
½ dl omenahilloa tai sosetta (ei kovin makeaa)
1 tl vaniliinisokeria
2 rkl Birkkalan Puolikarkeita Seplttijauhoja, täysjyvä
1-2 dl kirsikoita

Poista kirsikoista kivet ja pilko kirsikat hieman pienemmäksi. Sekoita täytteen aineet keskenään, jos täyte tuntuu liian löysältä lisää hieman jauhoja. Ota pohjataikina jääkaapista ja levitä taikina jauhotetuin tai öljytyin sormin tasapohjaisen leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjalle ja reunoille. (Vuoan halkaisija noin 22 cm). Kaada täyte pohjan päälle ja paista kakkua keskitasoa alemmalla tasolla 175 asteessa n. 50-60 min. Anna kakun jäähtyä ennen kuin nostat sen varovasti leivinpaperin avulla pois vuoastaan.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä