Birkkalan spelttiluumukakku

Birkkalan spelttiluumukakku

4 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
3 1/2 dl sokeria
1 1/2 tl ruokasoodaa
3/4 tl maustepippuria
1 tl kanelia
3/4 tl jauhettua muskottipähkinää
3/4 tl suolaa
1 pkt kivettömiä luumuja (250 g)
80 g mantelirouhetta
2 1/4 dl piimää
2 1/4 dl öljyä
3 munaa

Sekoita kuivat ainet. Silppua sekaan luumut saksilla pilkottuna. Sekoita joukkoon vähän vatkatut munat, piimä ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. (2,5 l ).

Paista 150 asteen lämmössä 2- 2 1/2 t. Kakku säilyy hyvin ja on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä