Birkkalan speltti-isänpäiväkakku

Birkkalan speltti-isänpäiväkakku

3 dl sokeria
3 munaa
150 g voita
0,75 dl maitoa
1 dl omenasosetta
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
1 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja tai vehnäjauhoja
2 1/2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakkaojauhetta
1 dl kiehuvaa vettä

Kuorrutus:
1/2 levyä (75 g)tummaa suklaata
1/2 dl voita sulatettuna
1/2 dl omenasosetta

Koristeluun:
2 dl kermaa, raastettua suklaata

1. Vatkaa muna ja sokeri kevyesti
2. Lisää sulatettu voi, maito ja omenasose
3. Sekoita keskenään kaikki jauhot, leivinj. ja kaakkao
4. Lisää taikinaan jauhot ja kiehuva vesi
5. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
6. Paista 175 asteessa n. 50-60 min.

Kuorrutus:
1. Sulata kattilassa vesihauteessa suklaa.
2. Sekoita joukkoon sulatettu voi sekä omenasose
3. Levitä kuorrutus kakun päälle.
4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja koristele kakku. Pinnalle suklaaraastetta.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

birkkalan-isantavaki.jpeg

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä