Spelt från Birkkala gård

På Birkkala gård i Suomusjärvi odlar vi spelt - urvete - och förädlar det exempelvis till mjöl, flingor och skorpor. Spelt (Triticum Spelta, även kallat dinkel) är ett gammalt sädeslag. Man började odla det i Europa i början av bronsåldern. Det var ett mycket populärt sädeslag ännu under medeltiden, men i början av nya tiden och senast under den industriella revolutionen trängde vete ut spelt, eftersom vete ger rikare skörd. Dessutom är det svårt att mekaniskt tröska spelt: det har fragila korn och den lägger sig lätt.

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Gott från Finland

21-04-2015_16:36_532.jpg

Malet på egen stenkvarn

luomutuote.jpg

Ekoprodukt

Spelt från Birkkala gård

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
tel. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Information till jordbrukare

På Birkkala gården har vi odlat spelt över tjugo år. Det har betytt mycket hårt arbete, men vi har också lärt oss mycket.

Vi vill gärna samarbeta med andra speltodlare. Om du är intresserad om att sälja spelt eller göra odlingskontrakt kan du gärna kontakta oss. Vi också säljer ekoutsäde av spelt.

Med vänliga hälsningar och i förväntan på fruktsamt samarbete:

Simo Larmo