Birkkalan Spelttihelmet ®

Kevyesti hiottu kokonainen spelttijyvä luomutuotteena. Näin speltin jyvästä on saatu nopeammin kypsyvä helmi.
Käytetään riisin tapaan esimerkiksi risottoihin, wokkipatoihin ja puurohin.

Kevyen hionnan ansioista Spelttihelmet kypsyvät nopeammin kuin kokonainen jyvä, noin 20 minuutissa riisin tapaan.
Jyvien käsittely on hyvin hellävarainen, joten hionnasta huolimatta suurin osa jyvän kuoriosan kuidusta ja kivennäisistä jää valmiiseen Spelttihelmeen.

100 g Spelttihelmiä sisältää keskimäärin:

  • Energiaa 361 kcal/1512 kJ
  • Rasvaa 3 g
    josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,5 g
    kertatyydyttymättömiä rasvahappoja 0,7 g
    monityydyttymättömiä rasvahappoja 1,8 g
  • Hiilihydraatteja 70 g
    josta sokereita 0,9 g
  • Ravintokuitua 9 g
  • Proteiinia 13 g
  • Suolaa 0,0 g

Runsaskuituinen
Proteiinin lähde


Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä