Spelttiomenaohukkaat

2 kananmunaa 
½ tl suolaa 
½ rkl sokeria 
5 dl maitoa 
2 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja 
½ dl Birkkalan ydinspelttiä (tai. vehnäjauhoja) 
(tilkka voiöljyseosta) 
4-5 omenaa 
n. 2 rkl sokeria

Munat ja sokeri vatkataan kevyesti. Lisää osa maidosta ja vispilöi jauhot ja suola joukkoon. Lisää loppu maito ja voiseos. Jätä taikina turpoamaan. Leikkaa sillä välin omenat hyvin ohuiksi viipaleiksi. Laita omenaviipaleiden väliin sokeria ja anna niiden sokeroitua hetken.

Laita hiukan taikinaa voidellulle ohukaispannulle. Aseta päälle omenaviipale ja lisää vielä taikinaa. Käännä ohukainen ja paista kullanruskeaksi. 

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä