Roastatut kokonaiset spelttijyvät salaatteihin

Kokonaisia spelttijyviä voi myös roastata (paahtaa) öljyssä ja suolata, jolloin niitä
voi käyttää sellaisinaan esim. salaateissa. Roastaus käy nopeasti ja tämän jälkeen speltinjyvistä tulee oikein rapeita syötäviksi.

Ohje:
1-1,5 dl Birkkalan Kokonaisia Spelttijyviä
öljyä
suolaa

Kuumenna paistinpannua lieden täydellä teholla. Lorauta öljyä pannun pohjalle. Lisää
Kokonaiset Spelttijyvät. Kun jyvät alkavat kuumentua, ne alkavat poksahtelemaan kuin popkornit, tällöin pyörittele lastalla spelttijyviä pannulla, jotta ne eivät pääse mustumaan. Kun poksahtelua on jatkunut reilun minuutin verran ja jyvät ovat saaneet nätin kellanruskean värin, voi roastauksen lopettaa. Kaada spelttijyvät astiaan ja suolaa oman maun mukaan. Käytä spelttijyvät salaatin seassa.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä