Pehmeät makoisat omenavohvelit Herkullisia täysjyvävohveleita, noin 8 kpl

3 isoa (hapahkoa) omenaa 
1 dl vettä 
1 tl sitruunamehua 
1-2 tl hunajaa tai sokeria 
2 dl maitoa 
2 dl kermaviiliä 
½ dl voisulaa tai muuta rasvasekoitetta 
5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä 
1½ tl leivinjauhetta 
3 kananmunaa 

Kuumenna vesi ja lisää joukkoon pilkotut omenat, sitruunamehu ja hunaja. Kun omenapalat ovat pehmenneet soseuta ne sauvasekoittimella hienoksi soseeksi. Lisää omenasoseen joukkoon maito, kermaviili, voisula ja spelttijauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Vatkaa kanamunat vaahdoksi ja sekoita taikinan joukkoon. Anna taikinan seistä n. n. 15 minuuttia. 

Kuumenna vohvelirauta. Sivele raudan molemmat puolet kevyesti voisulalla tai voisula-öljysekoituksella. Paista koevohveli. Paista vohvelit molemmin puolin kauniin kullankellertäväksi. Tarjoa vohvelit perinteisesti kermavaahdon, hillon ja marjojen. 

Vinkki: voit tehdä lisukkeeksi myös jonkun suolaisen täytteen esim. sekoitat kermaviilin joukkoon savustettua lohta, katkarapuja, keitettyä munaa, tilliä tms.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä