Nokkos-yrtti-spelttipihviset

1½ dl Birkkalan Spelttihelmiä 
3 dl kasvislientä 
2 dl raejuustoa 
n. 1 l nuoria nokkosen lehtiä (tai pinaatin lehtiä) 
1 sipuli hienoksi silputtuna 
1-2 kananmunaa 
½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä 
1 dl juustoraastetta 
½-1 dl silputtua persiljaa 
½ -1 dl silputtua ruohosipulia 

Kypsennä spelttihelmet kasvisliemessä. Anna helmien jäähtyä. Freesaile silputtua sipulia pienessä öljytilkassa pannulla. Kiehauta nokkosenlehtiä n. 5 minuuttia pienessä vesitilkassa. Sekoita kaikista aineksista pihvitaikina ja muotoile voidellulle uunipannulle pienehköjä pihvejä. Pirskottele pihvien päälle hiukan öljyä tai voisulaa. Paista pihvisiä 250 asteessa n. 15 minuuttia. Voit muutaman kerran halutessasi varovasti kääntää pihvit kypsymisen aikana.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä