Nokkos-spelttiletut Riitta-mummon tapaan

Suuret kiitokset Riitalle tästä mainiosta spelttilettuohjeesta!

7 dl laktoositonta maitojuomaa
1 dl kuivattua nokkosta (turvota vedessä n. 1 tunti)
2 luomukananmunaa
1 tl suolaa
ripaus valko- tai mustapippuria myllystä
4½-5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl luomurypsiöljyä

Tee aineksista lettutaikina. Anna taikinan turvota n. 1 tuntia jääkaapissa. Paista taikinasta rapsakoita lettuja.
Tarjoa letut mieluiten täytteen kera esim. pulmupuolukoiden ja kovaksi keitetyn kananmunan kanssa.
Kuvassa maukkaat ja terveelliset letut on tarjoiltu puolukkahillon ja raejuuston kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä